Фрагмент Оглавление
Авторы:	Морозов М.А.
Уровень образования:	Высшее профессиональное образование
Гриф:	Рекомендовано УМО по образованию в области сервиса
Издание:	5-е изд. стер.
Вид издания:	Печатные учебные издания
ISBN издания:	978-5-7695-6199-3
Год выпуска:	2009
Объем:	288
Переплет:	Пер. № 7 бц.
Формат:	60х90/16
Индекс УДК:	338.48(075.8)
Индекс ББК:	65.49я73

Рассматриваются основные аспекты экономики индустрии туризма с учетом специфики функционирования гостиничных предприятий в условиях рыночной экономики. Излагаются основные понятия и концепции экономики гостеприимства. Анализируются факторы, влияющие на развитие этой отрасли, основные проблемы и пути их решения. Особое внимание уделяется предприятию гостиничного комплекса. Предлагаются современные методы управления экономикой гостиничного предприятия.

Для студентов высших учебных заведений.