Авторы:	Ёхина М. А.
Уровень образования:	Специальности среднего профессионального образования
Гриф:	Рекомендовано (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 43.02.14 Гостиничное дело, 43.02.11 Гостиничный сервис
Издание:	2-е изд. стер.
Вид издания:	Печатные учебные издания
ISBN издания:	978-5-4468-6592-5
Год выпуска:	2018
Объем:	304
Переплет:	Пер. № 7 бц.
Формат:	60х90/16
Индекс УДК:	640.41(075.32)
Индекс ББК:	65.432я723

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Гостиничное дело» (из списка ТОП-50) и «Гостиничный сервис». Учебное издание предназначено для изучения  профессионального модуля «Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения».
Рассмотрены инновационные технологии в гостиничной индустрии, особенности приема, регистрации и размещения различных категорий гостей, включая туристские и корпоративные группы, правила регистрации и поселения иностранных гостей, образцы ведения нормативной документации. Описаны основные и дополнительные гостиничные услуги и их пакеты, услуги питания и поощрительные программы для гостей. Даны рекомендации по работе с потенциальными и проживающими гостями, различные ситуационные задачи и варианты их решения, тематические кроссворды и головоломки.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Назад в раздел